Recetas de cocina/Saludables - 03/08/2010
Cookies de avena y cacao.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR PORCIÓN). ESTA RECETA RINDE 2 DOCENAS. Grasas: 2 g Calorías: 90 Colesterol: 17 mg Sodio: 12 mg.
INGREDIENTES
■ 50 g de manteca light
■ 3/4 de taza de azúcar orgánica
o rubia
■ 2 huevos
■ 2 y 1/2 tazas de avena arrollada
■ 3 cucharadas de cacao amargo
■ 2 cucharaditas de polvo leudante
PREPARACIÓN
1) Batir la manteca con el azúcar hasta
formar una crema.
2) Batir los huevos con batidora eléctrica
a velocidad máxima por 3 minutos
hasta que estén bien espumosos.
Agregarlos a la crema junto con la avena
mezclada con el cacao y el polvo
leudante.
3) Colocar la preparación de a cucharadas
(separadas porque van a crecer),
en un placa enmantecada o humedecida
con rocío vegetal. Llevar a
horno moderado de 12 a 15 minutos o
hasta que estén doraditas.
4) Dejar enfriar sobre una rejilla.
Guardar en frascos herméticos una
vez que estén completamente frías.
Fuente: Evia Ediciones.
Fuente de Imagen: Evia Ediciones.
